フライパンで手軽にふっくらしっとりと

ちょっとしたコツで、手間のかかるグリルのお手入れから開放されて、フライパン調理で手軽に美味しい焼き魚が楽しめます。是非お試しください。

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調理時間／中火で5～6分

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1.フライパンに魚焼き用のホイルを敷き充分に温めます。

2.フライパンが温まったら、そのまま身から焼きます。

3.身に火が通ったら、ひっくり返して皮面をこんがり焼けば出来上がりです。

もちろんグリルでも

焼き魚はやっぱりグリル。と言う方も少なくないのではないでしょうか？そこで、海心がオススメするグリル調理をご紹介します。

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調理時間／中火で7～8分

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1.予めグリルを温めておきます。（網に身がつきにくくなります。）

2.味噌や酒粕を軽く取り（みりん漬けはそのまま）皮面を下にし、中火で約5分

3.ひっくり返して皮面をこんがり焼けば出来上がりです。

※時間はあくまでも目安ですので、お好みに合わせて調節してください。