海心のお魚をより美味しくお召し上がりいただくためのコツをご紹介します。

プライパンで手軽にふっくらしっとりと


ちょっとしたコツで、手間のかかるグリルのお手入れから開放されて、フライパン調理で手軽に美味しい焼き魚が楽しめます。是非お試しください。


調理時間/中火で5〜6分

  • 1.フライパンに魚焼き用のホイルを敷き充分に温めます。
  • 2.フライパンが温まったら、そのまま身から焼きます。
  • 3.身に火が通ったら、ひっくり返して皮面をこんがり焼けば出来上がりです。

もちろんグリルでも


焼き魚はやっぱりグリル。と言う方も少なくないのではないでしょうか?そこで、海心がオススメするグリル調理をご紹介します。


調理時間/中火で7〜8分

  • 1.予めグリルを温めておきます。(網に身がつきにくくなります。)
  • 2.味噌や酒粕を軽く取り(みりん漬けはそのまま)皮面を下にし、中火で約5分
  • 3.ひっくり返して皮面をこんがり焼けば出来上がりです。

※時間はあくまでも目安ですので、お好みに合わせて調節してください。